Primavera: Guia da Alimentação Sazonal

by | Mar 20, 2022 | Ingrediente, Lifestyle

Guia da Alimentação Sazonal Primavera: Descubra quais os alimentos indicados, os seus benefícios e inspiração de receitas para esta temporada.

A Primavera, já chegou, e como tal, o nosso organismo carece de outras necessidades.

Devemos dar preferência a comer fruta e legumes da época pois permite não só beneficiar de alimentos mais frescos e nutritivos como promover a produção local e proteger o ambiente, já que estes produtos não têm de viajar grandes distâncias para chegar à mesa.

Consumir produtos frescos, provenientes de agricultura biológica e, tanto quanto possível, regionais é um primeiro passo para uma alimentação mais saudável e consciente.

Enquanto consumidores, esta é uma decisão que, em certa medida, nos conecta com a Natureza.

Além disso, uma alimentação equilibrada, com base em alimentos sazonais e locais também contribui para a redução da nossa pegada ecológica.

Apesar de poder encontrar algumas frutas e legumes o ano todo no supermercado, esta é a melhor altura para os consumir, pois é quando estão mais saborosos.

São frutas com elevado valor nutricional, não só pela vitamina C, mas também pela fibra, antioxidantes e ácido fólico.

Como tal, prepare-se para os dias mais solarengos e quentes, consumindo estes frutos frescos para fortalecer o seu sistema imunitário.

 

Importância Da Alimentação Sazonal

Tudo o que colocamos no nosso prato tem impacto na nossa alimentação e isso é algo que devemos ter sempre em conta.

São muitas as vantagens de consumir frutas e legumes da época, sobretudo quando estes são cultivados de forma consciente, nomeadamente:

 

1. As frutas e os legumes que têm tempo para amadurecer totalmente na planta, tornam-se mais ricos em nutrientes e em sabor. O sabor dos produtos verdadeiramente maduros é inigualável com os seus equivalentes não maduros!

 

2. As frutas e os legumes maduros devem ser consumidos rapidamente para reterem a quantidade máxima das suas vitaminas e minerais. Por esta razão, os produtos vendidos diretamente pelo produtor são na maioria das vezes mais saudáveis!

 

3. Os produtos sazonais são muitas vezes os mais acessíveis devido à sua abundância em lojas e mercados.

 

4. Comer sazonalmente e localmente significa uma viagem mais curta dos alimentos do campo para o mercado o que reduz a sua pegada de carbono.

 

Dicas Para Comprar Sazonal

As frutas e legumes da época, produzidos localmente, têm tendência a serem mais frescossaborosos e nutritivos. Além disso, são uma opção mais sustentável.

Embora seja um hábito encontrar, nas prateleiras do supermercado, todo o tipo de fruta e vegetais ao longo do ano, é importante ter em atenção os alimentos sazonais. Siga estas quatro dicas na próxima vez que for às compras:

 

1. Cheirar as frutas e legumes. Um cheiro agradável é sinal de que uma nectarina está madura, por exemplo, mas também pode indicar que um ananás precisa de ser cortado imediatamente após a compra.

 

2. Apanhar os produtos e procurar sinais de frescura. Deve evitar qualquer fruta ou legume que tenha partes negras, muito moles ou pele enrugada. Em vez disso, procure produtos que pareçam firmes, mas que cedam à pressão aplicada suavemente.

 

3. Consulte os websites/folhetos das lojas locais. Estas podem dar-lhe uma grande ideia do que está à venda na época em questão.

 

4. Seja flexível no seu planeamento de refeições e no desenvolvimento de receitas. Se uma receita leva tomates mas não estamos na estação dos tomates, pense se pode substituí-los por ameixas ou morangos.

 

💡Dica! Use a funcionalidade de pesquisa da app Clevermeals para se inspirar e ter flexibilidade nas suas receitas. Vai poupar tempo e reduzir o desperdício!

 

Frutas E Legumes Da Estação – Primavera

Os produtos da época tendem a ter um sabor mais intenso, são ricos em nutrientes e possuem um preço mais acessível.

Contudo, nem toda a gente consegue identificar quais as frutas e legumes de cada estação. Para auxiliar na questão, segue uma lista de frutas e legumes da Primavera

Frutas:

  1. Morango
  2. Cereja
  3. Kiwi
  4. Limão
  5. Ananás
  6. Mirtilo
  7. Alperce
  8. Maçã

Legumes:

  1. Espargos
  2. Alcachofra
  3. Alface
  4. Rabanete
  5. Espinafre
  6. Abóbora
  7. Aipo

 

Inspiração Clevermeals

Na Clevermeals está no sítio certo para encontrar receitas com alimentos sazonais da Primavera. Veja na app as centenas de receitas para a Primavera que temos para si!

Prepare estes deliciosos Ovos Mexidos com Espargos e Abacate que tornam um pequeno almoço rápido e fácil, cheio de verduras e proteínas, com a adição da boa gordura do abacate para mantê-lo saciado.

Uma sugestão perfeita para quando sabe que tem um dia agitado pela frente.

Ovos mexidos com espargos

Como alternativa, prepare estas Overnight Oats com Baunilha e Mirtilos irá tornar-se, da noite para o dia, a sua nova amiga matinal. Vai ficar rendido ao sabor e textura desta receita incrível e tão saudável para começar bem o dia.

 

Overnight Oats

Descubra muitas mais receitas saudáveis de Primavera que tem disponíveis na aplicaçãoCrie uma coleção de “ingredientes” no seu Livro de Receitas Digital e adicione-os à Lista de Compras Inteligente.

 

Resumindo…

Esta Primavera, dê preferência a alimentos frescos e repletos de vitaminas para melhorar o seu sistema imunitário e manter-se hidratada.

O nosso Guia da Alimentação Sazonal – Primavera reúne os alimentos indicados, os seus benefícios e inspiração de receitas saudáveis.

⚡  Descubra a app Clevermeals para se inspirar com receitas com ingredientes sazonais de Primavera e acelere o seu caminho para uma alimentação saudável.

⚡ Se concorda que uma alimentação deve ser completa, variada e equilibrada, leia o artigo Alimentação Saudável.

💡 Dica: As ferramentas Clevermeals, Livro De Receitas DigitalPlano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação. Poupa tempo, reduz o desperdício e a sua carteira e o ambiente agradecem!

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