Receitas Plant-Based: Fique a conhecer quais as receitas plant-based, que podem ser usadas para desintoxicar de forma mais saudável.
Janeiro é o mês de dizer adeus aos excessos do Natal e recalibrar o nosso corpo para enfrentar um novo ano da forma mais saudável, por isso mesmo hoje falamos da Operação Ano Novo: Receitas Plant-Based.
São muitas as pessoas que se têm rendido às dietas detox. A verdade é que o fenómeno das dietas de desintoxicação, tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos um pouco por todo o mundo. Mas para que serve?
O corpo tem uma maneira sofisticada de eliminar toxinas que envolve o fígado, rins, sistema digestivo, pele e pulmões.
Ainda assim, apenas quando esses órgãos estão saudáveis conseguem eliminar efetivamente as substâncias indesejadas.
Embora as dietas de desintoxicação não façam nada que o nosso corpo não pode fazer naturalmente por própria conta, pode e devemos otimizar o sistema de desintoxicação natural do corpo.
Relaxe, nem tudo está perdido! Não lhe vamos propor dietas loucas mas vamos estar consigo durante todo o mês de Janeiro para dar-lhe dicas e receitas de detox para tornar-se mais saudável e ver os respetivos efeitos já este mês.
Operação Ano Novo: Detox
Chamámos a este projeto Operação Ano Novo: Detox para que fique a conhecer as melhores receitas para limpar o seu organismo e começar o ano com hábitos mais saudáveis.
O projeto Operação Ano Novo: Detox é composto por 5 artigos publicados às segundas-feiras das 5 semanas de Janeiro 3, 10, 17, 24 e 31.
Assim poderá começar a semana em beleza, aceitar o Desafio Clevermeals e partilhar a sua experiência nas LIVE Talks Clevermeals que vamos ter em algumas destas semanas.
Neste artigo, contamos com o parceiro Holmes Place e a sua equipa de nutrição para falar do tema Receitas Plant-Based.
Receitas Plant-Based
Após uma época de excessos alimentares e de um consumo desproporcionado de alimentos hipercalóricos, ricos em gorduras ou açúcares e sal é preciso recompor o equilíbrio.
Há uma necessidade de recompor um equilíbrio e bem-estar físico e emocional, recorrendo a alimentos mais leves ou até mesmo, com recurso a dietas restritivas.
No entanto, as dietas restritivas poderão ter um efeito oposto ao esperado e até poderão contribuir para possíveis défices nutricionais e mau estar geral.
Felizmente, há estratégias que poderão ser aplicadas e que terão benefícios a longo prazo, no que respeita à perda de peso e à manutenção de uma composição corporal saudável.
Uma dessas estratégias, passa por adotar hábitos alimentares equilibrados nutricionalmente recorrendo a alimentos ricos em fibra e com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
É aqui que entram as Refeições Detox Plant-Based, que são o foco desta semana.
8 Dicas De Receitas Plant-Based Detox
Deste modo, siga as nossas sugestões e receitas plant-based, que podem ser usadas de forma a desintoxicar de forma mais saudável.
1. Pequeno-Almoço
Inicie o seu pequeno-almoço com um batido ou smoothie com ingredientes naturais e não processados.
2. Anti-Inflamatórios
Inclua alimentos, especiarias e ervas aromáticas com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e/ou termogénicas.
Considere, como exemplo, o gengibre, a curcuma, açafrão das Índias, pimenta preta, alho, aipo, salsa, coentros e frutos silvestres.
Considere ainda o ananás, canela, pepino, vegetais de folha verde-escura, citrinos, amêndoas, nozes, cajus, sementes de abóbora, linhaça, entre outros.
3. Sopa
Inicie as refeições principais com uma sopa de hortícolas com uma consistência mais líquida.
Aproveite para incluir alimentos que contenham propriedades anti-inflamatórias descritas na dica anterior.
4. Açúcares
Evite comer açúcares, gorduras saturadas e alimentos processados que parecem estar associados a um estado pró-inflamatório.
5. Azeite
Prefira o azeite extra virgem como fonte principal de gordura.
6. Hidratos De Carbono
Escolha hidratos de carbono complexos e com baixo índice glicémico.
Considere por exemplo, a quinoa, o bulgur integral, a aveia, o arroz integral e o trigo sarraceno.
7. Vegetais
Priorize o consumo de alimentos de origem vegetal.
Considere por exemplo leguminosas como o grão, o feijão, as lentilhas, os tremoços, entre outros. Ou ainda, o tofu, o seitan, o tempeh e as bebidas vegetais.
8. Água
Beba, pelo menos, 1,5 litros de água ao longo do dia.
Em complemento ou alternativa, aposte em chás, infusões e tisanas. Considere por exemplo, o chá verde, preto ou branco, hibisco, gengibre e limão ou dente-de-leão, entre outros.
Sugestões Holmes Place
Assim, a recomendação da equipa de nutrição da Holmes Place é fazer o seu detox com receitas Plant-Based.
Aqui ficam algumas sugestões.
Pequeno-Almoço – Smoothie de Hortofrutícolas
Ingredientes:
1 copo de leite de bebida vegetal (200 ml)
1 laranja (100 g)
½ curgete (150 g)
1 maçã (150 g)
1 laranja (100 g)
1 molho de salsa
1 colher de café de gengibre
1 colher de café de curcuma
pimenta preta
Meio da Manhã
Ingredientes:
20 g de amêndoas
Almoço – Creme de Abóbora
Ingredientes:
800 g de abóbora
1 chuchu (280g)
2 cenouras (200 g)
1 cebola (60 g)
3 dente de alho
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1 Litro de água
Almoço – Beringela Recheada
Ingredientes:
200 g de beringela
80g de lentilhas castanhas ou verdes
60g de cogumelos marron
300 g de tomate
50g cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite virgem extra
Meio Da Tarde – Iogurte com Banana
Ingredientes:
1 iogurte de soja (125 g)
20g de nozes
1 banana (150g)
Jantar – Creme de Brócolos
Ingredientes:
550 g de brócolos
350g de curgete
100 g de alho francês
100 g de cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
folhas de manjericão
Jantar – Tofu Grelhado
Ingredientes:
80 g de tofu ao natural
50 g de espargos
100g de quinoa
1 colher de sopa de azeite virgem extra
100 g de cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
folhas de manjericão
NOTA: Marine o tofu cerca de 4 horas antes com 1 colher de sopa de azeite + pimentão
doce + alecrim + alho em pó + sumo de ½ limão + pimenta preta + 1 colher de chá de
sal
Ceia – Chávena de Chá de Ervas
Ingredientes:
1 chávena de chá de ervas (160 ml)
Inspiração Clevermeals
Seguindo as sugestões do Holmes Place, está na hora de se inspirar na Clevermeals e conhecer todas as receitas plant-based que temos para si.
Delicie-se com estas 5 sugestões que selecionámos para experimentar em cada dia desta semana.
Mas não fique por aqui! Inspire-se na app com as dezenas de sugestões de receitas que temos para si.
Bowl Detox Vegan com Quinoa de Well Vegan
Esta Bowl Detox Vegan com Quinoa é a maneira perfeita de começar um ano com uma alimentação saudável e de se sentir radiante de dentro para fora. Cheia de nutrientes e alimentos saborosos que vai deixá-lo fã. Experimente!
Sumo Detox sem Glúten de Beterraba e Abacate de Oh She Glows
A junção da beterraba, morango, abacate e limão criam este Sumo Detox Sem Glúten de Beterraba e Abacate, rosa brilhante, surpreendentemente delicioso! É levemente doce e cremoso, enquanto contém o poder desintoxicante da beterraba e do limão.
Sopa Vegan Detox de Brócolos de Skinny Taste
Esta Sopa Vegan Detox de Brócolos é sem laticínios e rica em nutrientes. É feita com duas cabeças de brócolos, lentilhas, castanhas de caju, cebola, cenoura, aipo e espinafres – é a maneira perfeita para aumentar sua imunidade e desintoxicar o seu organismo.
Bowl Detox de Cenoura e Batata Doce sem Glúten de One Green Planet
Este Bowl Detox de Cenoura e Batata Doce Sem Glúten é rico em potássio, para criar um ambiente alcalino, e ajudar a liberar as toxinas das nossas células, além de adicionar fibras para estimular a secreção biliar e promover a evacuação e eliminação de toxinas. Experimente, porque vai fazê-lo se sentir-se incrível.
Smoothie Detox de Abacate e Leite de Coco de Low Carb Maven
Um rico Smoothie Detox de Abacate e Leite de Coco amigo da dieta keto, cremoso feito com gengibre e açafrão. Este smoothie desintoxicante é rico em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Sem açúcar e rico em gorduras boas, é perfeito para aqueles que seguem uma dieta saudável com baixo teor de hidratos de carbono.
Resumindo…
Comece o ano com um estilo de vida saudável, experimente uma dieta detox durante uns dias.
Verá que o detox pode ser um excelente aliado para desintoxicar o organismo dos excessos de açúcar, gordura e calorias do Natal e uma forma saudável de começar o ano novo!
Retome à sua rotina alimentar de uma forma mais saudável sem que, para isso, tenha de recorrer a dietas da moda ou restringir-se a líquidos e défices calóricos extremistas.
Consuma diariamente vegetais, frutas, cereais integrais, leguminosas e gorduras de qualidade como as que estão presentes no azeite e frutos oleaginosos e sinta-se bem consigo física e mentalmente.
Se quiser saber como começar o seu detox, leia o nosso artigo: Operação Ano Novo: Guia Detox
Saiba como preparar a sua Ceia de Natal Mediterrânea.
Para mais alternativas de alimentos detox leia o nosso artigo, Operação Ano Novo: Detox Líquido vs Sólido.
⚡ Conheça aqui as nossas ideias para a sua Ceia de Natal Vegan.
Descubra as nossas sugestões para uma Ceia de Natal Plant-Based.
Descubra aqui 10 Dicas Para Uma Alimentação Plant Based.
Dica
DicaAs ferramentas digitais Clevermeals – Livro De Receitas Digital, Plano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação de forma inteligente e sustentável.
Registe-se e junte-se aos milhares de utilizadores Clevermeals que já poupam tempo e reduzem o desperdício. Vai ver que a sua carteira e o ambiente agradecem!
