Um prato simples, mas diferente, Robalo Grelhado com Salicórnia, duplamente a saber a mar.
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Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Um prato simples, mas diferente… Robalo Grelhado com Salicórnia, duplamente a saber a mar.
Ingredientes:
- 2 filetes de robalo
- 15 ml de óleo de abacate
- 28 gr de manteiga sem sal
- 100 gr de salicórnia
- 15 ml de sumo de limão
Preparação:
- Tempere o filete de robalo (com pele) com sal e pimenta. Se não tiver robalo, pode usar truta ou dourada.
- Aqueça uma frigideira em lume médio-alto com o óleo de abacate. Uma vez quente, junte os filetes com a parte da pele para baixo e cozinhe por 3 a 4 minutos, até a pele ficar crocante. Com uma espátula, vire o filete e, dependendo da sua grossura cozinhe por mais 1 ou 2 minutos. Retire da frigideira.
- Coloque agora a manteiga na frigideira e junte a salicórnia. Não coloque sal pois esta já é naturalmente salgada.
- Cozinhe apenas por 2 ou 3 minutos, virando com umas pinças de cozinha para ficarem cozinhadas por igual.
- Sirva a salicórnia com a dourada e regue com sumo de limão mesmo antes de servir.
⚡ Pode substituir a salicórnia por espinafres, e nesse caso, deverão ser temperados com sal e pimenta na preparação.
⚡ A receita de Robalo Grelhado com Salicórnia, já está na app Clevermeals, assim como centenas de outras receitas de inspiração saudável.
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