Robalo Grelhado com Salicórnia

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Um prato simples, mas diferente… Robalo Grelhado com Salicórnia, duplamente a saber a mar.

Ingredientes:

  • 2 filetes de robalo
  • 15 ml de óleo de abacate
  • 28 gr de manteiga sem sal
  • 100 gr de salicórnia
  • 15 ml de sumo de limão

Preparação:

  1. Tempere o filete de robalo (com pele) com sal e pimenta. Se não tiver robalo, pode usar truta ou dourada.
  2. Aqueça uma frigideira em lume médio-alto com o óleo de abacate. Uma vez quente, junte os filetes com a parte da pele para baixo e cozinhe por 3 a 4 minutos, até a pele ficar crocante. Com uma espátula, vire o filete e, dependendo da sua grossura cozinhe por mais 1 ou 2 minutos. Retire da frigideira.
  3. Coloque agora a manteiga na frigideira e junte a salicórnia. Não coloque sal pois esta já é naturalmente salgada.
  4. Cozinhe apenas por 2 ou 3 minutos, virando com umas pinças de cozinha para ficarem cozinhadas por igual.
  5. Sirva a salicórnia com a dourada e regue com sumo de limão mesmo antes de servir.

💡 Dica: Pode substituir a salicórnia por espinafres, e nesse caso, deverão ser temperados com sal e pimenta na preparação.

Saiba mais em https://ketodietapp.com/Blog/lchf/pan-fried-sea-bass-with-butter-samphire

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