#testemunho: Simpática, apaixonada por cozinha e chef de pastelaria, a Rosa Cardoso é a autora do projeto @benicemakeacake 
Conhece a Rosa e o seu lifestyle mediterrâneo.
Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?
Naturalmente identifico-me mais com a tribo alimentar mediterrânea.
O que é que mais te inspira no lifestyle mediterrâneo?
Viver em Portugal e ter a oportunidade de usufruir de mar e de campo.
De peixe acabado de pescar e de legumes/vegetais acabados de tirar da terra, ou da fruta colhida das árvores.
Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle mediterrâneo?
Foi adoptado de forma natural ao longo destes anos desde que nasci aos dias de hoje.
O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle mediterrâneo?
Comer aquilo que pertence a cada altura do ano, ou seja alimentos sazonais provenientes de agricultura biológica ou sustentável.
O que mudou em ti por causa do lifestyle mediterrâneo?
Um estilo de vida mais leve e saudável, pela versatilidade de alimentos especialmente de origem biológica e sazonais.
Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.
No meio de tantas modas alimentares, acho que o importante é comermos de forma equilibrada, saudável, sem prejuízo de podermos comer algo mais guloso.
E tentar ter um estilo de vida que nos permita naturalmente ter alguns minutos por dia de exercício físico, determinante para a saúde física e mental.
O que inspira a tua vida? O que inspirou o projeto Be Nice Make A Cake?
A partilha de receitas gulosas para que todos possam ter oportunidade de adoçarem a vida.
Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?
Família, Saúde e Paz.
Se o Planeta pudesse falar, o que nos diria?
Nada é mais poderoso do que a Natureza, respeitem e cuidem.
Como devemos descrever a Rosa?
Natural de Coimbra, da terra dos estudantes. Fiz aulas de piano, danças latinas e tango argentino. Apaixonada por artes, frequentei aulas de pintura, escultura e cerâmica.
Gosto de dias de sol na praia ou no campo. Licenciada em Arquitetura mas a paixão pela Pastelaria fez com que eu tirasse um curso de Cozinha e Pastelaria.
Tenho 38 anos, e tenho um espírito positivo perante a vida. Dou formação de Pastelaria, tenho dois livros: “A sair do Forno” e “Para comer à colher”.
Discover Healthy. Get Clever!
