#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Uma salada clássica caprese mas desta vez acompanhada com pêssegos, vai ver que vai fazer toda a diferença! Experimente!

Ingredientes:

  • 2 pêssegos maduros, cortados em fatias finas
  • Tomate cherry
  • Meia chávena de grãos de milho frescos
  • 1/4 de cebola pequena, em fatias finas
  • 200g mozzarella fresca, cortada em pedaços
  • 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem
  • Sal e Pimenta
  • 2 chávenas de rúcula
  • 1/2 chávena manjericão fresco, rasgado em pedaços

Preparação:

Numa tigela grande, misture os pêssegos, tomates, milho, cebola e mozzarella com azeite e 1⁄2 colher de chá de sal e pimenta. Deixe descansar por 5 minutos.

Adicione a rúcula e o manjericão e transfira para uma travessa.

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Saiba mais em https://www.womansday.com/food-recipes/food-drinks/recipes/a55295/peach-caprese-salad-recipe/