#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!
Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.
Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.
Vai amar esta salada porque é super fresca e saborosa. Os pimentões frescos, as sementes de sésamo e o aipo combinam na perfeição. Experimente!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
- 6 cebolinhas, partes verdes e brancas, cortadas em fatias finas
- 4 folhas de aipo, fatiados muito finamente
- 1 molho de coentros frescos, cortados em pedaços
- 1 pimentão verde fresco, sementes removidas, fatias finas
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo torrado
- 1/4 de chávena de azeite
Preparação:
Adicione as sementes de sésamo numa frigideira pequena em lume médio-alto até dourar, cerca de 2 minutos. Retire do lume e reserve.
Misture a cebolinha, o aipo, o coentro, o molho de peixe, o vinagre e o sumo de limão numa tigela grande.
Tempere com sal e pimenta e adicione os óleos. Tempere novamente com mais sal e pimenta, adicionando mais sumo de limão ou vinagre, se quiser.
Transfira para uma tigela grande ou travessa e cubra com as sementes de sésamo, adicione pimenta e um fio de azeite.
Saiba mais em https://www.today.com/recipes/celery-salad-cilantro-sesame-recipe-t173215
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