#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!
Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.
Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.
Prepare esta salada vegan de arroz preto em 20 minutos e aproveite para desfrutar do lado nutritivo desta receita durante o seu verão!
Ingredientes:
- 400g de arroz integral preto
- 200g de agrião
- 250g de tomate cherry
- 5 cebolinhas cortadas em fatias finas
- 200g de sementes de romã
- 1 abacate maduro
- 3 colheres de sopa de tahini
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de Limão e raspas de Limão (2 Limões)
- 1 colher de sopa de xarope de agave
Preparação:
Numa tigela, misture o arroz integral preto com agrião, tomate cherry, cebolinha e as sementes de romã.
Descasque e retire o caroço do abacate e, de seguida, coloque a liquidificadora ou o processador de alimentos com o tahini, o azeite, as raspas e o sumo do limão de 1½ limão, xarope de agave e 75 ml de água. Misture até ficar homogéneo.
Misture a salada com as raspas e sumo ralados de ½ limão, azeite e uma pitada de sal e pimenta, depois sirva com uma pitada de sementes mistas e o molho de abacate para regar.
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Saiba mais em https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/black-rice-super-salad/
