Salada de Beterraba, Brócolos e Maçã

by | Jul 24, 2020 | #summersalad, Vegan, Vegetariana

Esta Salada de Beterraba, Brócolos e Maçã, é bastante cremosa e super rápida de preparar. É saudável, com baixo teor de gordura saturada e sódio. Experimente!

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Esta Salada de Beterraba, Brócolos e Maçã, é bastante cremosa e super rápida de preparar. É saudável, com baixo teor de gordura saturada e sódio. Aproveite!

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de buttermilk
  • 2 colheres de chá de mel
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • 1/2 colher de chá de mostarda djion
  • 1/2 chávena de beterraba pequena
  • 1/2 brócolos, cortado, cortado em fatias finas
  • 1 maçã vermelha grande, cortada em palitos
  • 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
  • 1/2 chávena de folhas de hortelã fresca
  • 1/3 chávena de sementes de girassol, tostadas

Preparação:

Coloque o buttermilk, o mel, o vinagre e a mostarda numa tigela pequena. Tempere com sal e pimenta. Mexa até o mel se dissolver.

Coloque beterraba, brócolos, maçã, cebola e hortelã numa tigela. Misture para combinar. Regue com molho e polvilhe com sementes de girassol. Servir.

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