#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Uma receita de salada de brócolos que só lhe vai fazer bem! esta receita ao contrário da receita mais clássica é uma versão mais fresca e saudável e é um prato crocante, refrescante e picante que vai marcar a diferença durante os churrascos do seu verão!

Ingredientes:

  • Brócolos
  • Azeite
  • Maionese (Pode optar por Maionese Vegan)
  • Vinagre de Maçã
  • Mostarda Dijon
  • Xarope de ácer
  • Alho
  • Sal
  • Cebola Roxa
  • Amoras

Acompanhamento de Amêndoa:

  • Amêndoas
  • Molho Tamari
  • Xarope de Ácer
  • Paprika defumada

Preparação:

Pré-aqueça o forno e forre uma assadeira com papel manteiga. Corte os brócolos em pequenos pedaços. Numa tigela grande, misture o azeite, a maionese, o vinagre de maçã, a mostarda, o xarope de ácer, o alho e o sal. Adicione os brócolos, cebola e amoras e misture bem.

Coloque as amêndoas na assadeira, misture com o molho tamari, xarope de ácer e paprika defumada e espalhe numa camada fina. Asse por 10 a 14 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe arrefecer por 5 minutos.

Por último, misture as amêndoas na salada, reservando algumas para polvilhar por cima. Tempere a gosto e sirva.

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