#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Aproveite esta receita deliciosa de Salada de Burrata, Tomate e Pêssego! É de preparação fácil e não lhe vai roubar muito tempo na cozinha. Experimente!

Ingredientes:

• 1/3 chávena de vinagre balsâmico
• 2 tomates grandes cortados em pedaços
• 2 pêssegos grandes cortados em pedaços
• 170 gramas de queijo burrata cortado em pedaços
• 3 colheres de sopa de manjericão picado

Preparação:

Para fazer a redução balsâmica, despeje o vinagre balsâmico numa panela pequena. Aqueça em lume médio-alto e leve para ferver. Reduza o lume e deixe ferver, mexendo a frigideira de vez em quando, até reduzir para cerca de metade da quantidade original, cerca de 15 minutos. Retire do lume e reserve.

Enquanto isso, coloque os tomates e os pêssegos numa travessa ou prato. Cubra com pedaços de queijo burrata e manjericão. Regue a redução balsâmica sobre a salada e sirva.

Saiba mais em https://www.twopeasandtheirpod.com/tomato-peach-burrata-salad/#_a5y_p=1904545

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