Salada de Burrata, Tomate e Pêssego

by | Ago 17, 2020 | #summersalad, #Trending, Lacto-Vegetariana

Aproveite esta receita deliciosa de Salada de Burrata, Tomate e Pêssego! É de preparação fácil e não lhe vai roubar muito tempo na cozinha. Experimente!

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Aproveite esta receita deliciosa de Salada de Burrata, Tomate e Pêssego! É de preparação fácil e não lhe vai roubar muito tempo na cozinha. Experimente!

Ingredientes:

  • 1/3 chávena de vinagre balsâmico
  • 2 tomates grandes cortados em pedaços
  • 2 pêssegos grandes cortados em pedaços
  • 170 gramas de queijo burrata cortado em pedaços
  • 3 colheres de sopa de manjericão picado

Preparação:

Para fazer a redução balsâmica, despeje o vinagre balsâmico numa panela pequena. Aqueça em lume médio-alto e leve para ferver. Reduza o lume e deixe ferver, mexendo a frigideira de vez em quando, até reduzir para cerca de metade da quantidade original, cerca de 15 minutos. Retire do lume e reserve.

Enquanto isso, coloque os tomates e os pêssegos numa travessa ou prato. Cubra com pedaços de queijo burrata e manjericão. Regue a redução balsâmica sobre a salada e sirva.

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