#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!
Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.
Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.
Esta Salada de Couve de Bruxelas com Nozes e Queijo, é super fácil e prática de preparar, vai ter que experimentar!
Ingredientes:
- 280g de Couve-de-bruxelas, aparada
- Sumo de 1/2 limão
- Sal grosso e pimenta moída, a gosto
- 1/2 chávena de azeite virgem extra
- 1 chávena de nozes tostadas, picadas
- 3/4 chávena de queijo Manchego ralado
Preparação:
Num processador de alimentos, corte as couves de Bruxelas. Ou, usando uma faca, corte da forma mais fina possível. Coloque numa tigela e misture com o sumo de limão e uma pitada de sal e pimenta.
Adicione o azeite e misture bem. Adicione as nozes e o queijo e misture delicadamente. Prove e ajuste os temperos.
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