Salada de Couve de Bruxelas com Nozes e Queijo

#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

A esta couve de Bruxelas vai apenas ter que juntar nozes e queijo e acrescentar limão. Super fácil e prática de conceber, vai ter que experimentar!

Ingredientes:

  • 280g de Couve-de-bruxelas, aparada
  • Sumo de 1/2 limão
  • Sal grosso e pimenta moída, a gosto
  • 1/2 chávena de azeite virgem extra
  • 1 chávena de nozes tostadas, picadas
  • 3/4 chávena de queijo Manchego ralado

Preparação:

Num processador de alimentos, corte as couves de Bruxelas. Ou, usando uma faca, corte da forma mais fina possível. Coloque numa tigela e misture com o sucmo de limão e uma pitada de sal e pimenta.

Adicione o azeite e misture bem. Adicione as nozes e o queijo e misture delicadamente. Prove e ajuste os temperos.

Saiba mais em https://www.today.com/recipes/brussels-sprouts-salad-walnuts-cheese-t167314

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