Salada de Espinafres com Frutos Silvestres

#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Hoje propomos uma Salada de Espinafres com Frutos Silvestres, onde as amoras, mirtilos, framboesas e espinafres combinados formam uma salada fresca e deliciosa. Não deixe de experimentar!

Ingredientes:

Salada

  • 10 chávenas de folhas de espinafre bebé
  • 1/2 chávena (80 gr) de mirtilos
  • 1/2 chávena (80 gr) de framboesas
  • 1/2 chávena (80 gr) de amoras
  • 1/2 chávena (80 gr) de amêndoas
  • 1/3 chávena (60 gr) de queijo feta

Molho

  • 1/4 chávena (60 gr) de maionese
  • 1 colher de sopa (15 gr) de mostarda dijon
  • 1/4 chávena (60 ml) de azeite extra virgem
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa (30 ml) de sumo de limão
  • Sal e pimenta

Preparação:

  1. Faça o molho: coloque a maionese, o alho ralado, o sumo de limão, a mostarda e o azeite num frasco, temperando com sal e pimenta a gosto. Agite vigorosamente.
  2. Adicione os ingredientes da salada numa tigela grande e misture bem.
  3. Regue com a quantidade desejada de molho e volte a misturar.

💡 Dica: Torre ligeiramente as amêndoas em fatias numa frigideira.

Saiba mais em https://www.eatwell101.com/mixed-berries-spinach-salad-recipe

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