#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Esta é uma salada perfeita para levar para um piquenique ou para simplesmente acompanhar uma refeição. Experimente!

Ingredientes:

  • ¼ chávena de bulgur seco
  • ½ chávena de água a ferver
  • 400g de feijão verde, aparado e cortado em pedaços
  • ½ chávena de salsa fresca, bem picada, picada
  • ½ chávena de hortelã fresca bem embalada, picada
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão fresco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de sal
  • Pimenta preta moída, a gosto
  • ½ chávena de uva ou tomate cherry, cortados ao meio ou em quatro

Preparação:

Coloque o bulgur numa tigela pequena e resistente ao calor; adicione a 1/2 chávena de água a ferver e deixe descansar por 30 minutos.

Numa panela grande, escalde o feijão verde em água a ferver com sal até ficar crocante por 3 a 5 minutos. Escorra e mergulhe imediatamente em água gelada. Seque bem.

Numa tigela grande, misture o bulgur, feijão verde, salsa e hortelã. Misture com sumo de limão e azeite; Tempere com sal e pimenta. Adicione os tomates. Sirva a salada em temperatura ambiente.

Saiba mais https://www.midwestliving.com/recipe/green-bean-tabbouleh/

#clevermeals
@clevermeals.co
www.clevermeals.co
Discover Healthy. Get Clever!