Salada de Frango e Veggies Grelhados

#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Esta salada tem um tempo de preparação de 45 minutos e a receita tem em conta quatro doses. Vai ter que experimentar acompanhar os veggies grelhados com o frango, vai ver que vai acabar com uma receita deliciosa, aproveite!

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de raspas de limão e mais 3 colheres de sopa de sumo (de 2 limas)
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de chá de paprika
  • 2 colheres de chá de mel
  • Sal grosso e pimenta moída
  • 1/3 chávena de óleo de cártamo
  • 4 costeletas de frango
  • 3 espigas de milho, casca removidos
  • 1 alface, cortada em pedaços grandes
  • 1 abacate em cubos
  • 1 chávena de tomates cherry, cortados ao meio
  • Tortilla chips, para servir

Preparação:

Aqueça a grelha. Misture as raspas de limão e sumo de lima, alho, 1 colher de chá de paprika e mel. Tempere com sal e pimenta. Junte o azeite. Tempere o frango com a colher de chá restante de paprika, sal e pimenta. Despeje metade do molho por cima.

Grelhe o milho, virando ocasionalmente, durante 10 minutos. Grelhe o frango, virando, até ficar cozinhado, 3 a 4 minutos no total. Corte os grãos de milho das espigas para uma tigela grande; misture com a alface, abacate, tomate e o molho restante. Tempere com sal e pimenta. Junte as fatias de frango e regue com o molho restante. Sirva!

Saiba mais em https://www.marthastewart.com/1153984/barbecued-chicken-salad

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