Aproveite esta receita deliciosa de Salada de Frango e Veggies! É de preparação fácil e não lhe vai roubar muito tempo na cozinha. Experimente!
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Aproveite esta receita deliciosa de Salada de Frango e Veggies! É de preparação fácil e não lhe vai roubar muito tempo na cozinha. Experimente!
Ingredientes:
- 400g de peito de frango
- 100g de noodles de arroz
- 700 g Mistura de feijão edamame, cenoura amarela e laranja
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e em fatias finas
- 1 chávena de rebentos de soja
- ¼ chávena de amendoim torrado, picado (opcional)
Acompanhamento:
- ½ chávena de Molho de sweet chilli
- ¼ chávena de sumo de limão
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
Corte o frango em tiras finas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe os noodles de arroz. Drene. Arrefeça em água fria.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira e frite rapidamente o frango em lume médio até dourar e ficar cozido. Adicione o frango aos vegetais cozidos com o pimentão vermelho, os rebentos de soja e os noodles cozidos. Misture o molho. Leve ao frigorífico antes de servir. Acompanhe com amendoins torrados, se desejar.
Para o acompanhamento:
Bata o molho de sweet chilli doce, o sumo de limão, o molho de peixe e o azeite.
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