Experimente esta Salada de Melancia com Presunto e Amêndoas Tostadas, ideal para os dias mais quentes.
#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!
Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.
Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.
A proposta de hoje vai para uma Salada de Melancia com Presunto e Amêndoas Tostadas, ideal para os dias mais quentes. Serve quatro pessoas.
Ingredientes:
- 20 gr de amêndoa
- 10 gr de hortelã
- 30 ml de sumo de laranja
- 15 ml de azeite
- 3 kg de melancia
- 30 ml de vinagre de vinho branco
- 56 gr de presunto em fatias
Preparação:
- Aqueça uma pequena frigideira para torrar as amêndoas (2 colheres de sopa), mexendo sempre durante 5 minutos ou até dourar.
- Numa tigela pequena, misture as amêndoas torradas, o azeite (1 colher de sopa), o sumo de laranja (2 colheres de sopa) e a raspa de laranja (1/2 colher de chá). Tempere com sal a gosto.
- Numa tigela grande misture a melancia (uma melancia cortada em cubos) com o vinagre (2 colheres de sopa).
- Depois transfira a melancia para uma travessa, coloque o presunto por cima e regue com o molho das amêndoas torradas.
⚡ Corte a laranja em gomos e junte também à salada.
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