#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Vai ter que experimentar esta Salada de Pepino com Limão! é rápida de preparar e o resultado final é delicioso. Experimente!

Ingredientes:

  • Pepinos
  • Sal
  • Casca de limão, em fatias muito finas
  • 2 colheres de sopa. sumo de limão fresco
  • 2 colheres de sopa. azeite extra virgem
  • 1/4 colher de chá sal de aipo e mais para servir

Preparação:

Amasse os pepinos delicadamente com um rolo ou com as costas de uma faca pesada para abri-los.

Rasgue em pedaços irregulares e coloque numa tigela média. Tempere levemente com sal. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos e até 1 hora. Enquanto isso, bata as raspas de limão, o sumo de limão, o azeite e 1/4 de colher de chá de sal de aipo numa tigela média para combinar. Tempere com sal.

Escorra os pepinos. Adicione à tigela com o molho e mexa várias vezes para revestir. Polvilhe com mais sal de aipo.

Saiba mais em https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smashed-cucumber-salad-with-lemon-and-celery-salt

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