Perfeita para servir como salada ou prato principal. Experimente esta Salada de Pepino e Cebola Roxa ideal para um almoço de família.
#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!
Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.
Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.
Perfeita para servir como salada ou prato principal. Experimente esta Salada de Pepino e Cebola Roxa ideal para um almoço de família.
Ingredientes:
Salada:
- 140g de mix de verduras (alface, espinafre, rúcula…)
- 1 pepino, em fatias finas
- Metade de uma cebola roxa média, descascada e fatiada muito finamente
- 1/2 chávena de pinhões torrados
Acompanhamento:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 dente de alho pequeno, picado
- 1/2 colher de chá de sal marinho fino
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Preparação:
Para fazer o acompanhamento: Bata todos os ingredientes juntos numa tigela até misturar.
Para fazer a salada: Misture todos os ingredientes numa tigela grande e misture bem. Sirva imediatamente.
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