Salada de Pepino e Cebola Roxa

by | Jul 20, 2020 | #summersalad, Quick & Easy, Vegan, Vegetariana

Perfeita para servir como salada ou prato principal. Experimente esta Salada de Pepino e Cebola Roxa ideal para um almoço de família.

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Perfeita para servir como salada ou prato principal. Experimente esta Salada de Pepino e Cebola Roxa ideal para um almoço de família.

Ingredientes:

Salada:

  • 140g de mix de verduras (alface, espinafre, rúcula…)
  • 1 pepino, em fatias finas
  • Metade de uma cebola roxa média, descascada e fatiada muito finamente
  • 1/2 chávena de pinhões torrados

Acompanhamento:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1 dente de alho pequeno, picado
  • 1/2 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

Preparação:

Para fazer o acompanhamento: Bata todos os ingredientes juntos numa tigela até misturar.

Para fazer a salada: Misture todos os ingredientes numa tigela grande e misture bem. Sirva imediatamente.

A receita de Salada de Pepino e Cebola Roxa, já está na app Clevermeals, assim como centenas de outras receitas de inspiração saudável.

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