#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Esta salada de pêssego fresco é acompanhada com frango grelhado com manjericão e um vinagrete balsâmico agridoce. Pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Ingredientes:

Frango Grelhado:

• Peitos de Frango
• Azeite
• Manjericão
• Alho
• Sumo de Limão
• Sal e Pimenta

Vinagrete:

• Azeite
• Vinagre Balsâmico
• Mel
• Mostarda Dijon
• Sal e Pimenta

Base da Salada:

• Alface
• Pêssegos
• Milho
• Nozes Picadas
• Cebola Roxa
• Queijo de Cabra

Preparação:

Marinar o frango por 2 a 5 horas, depois grelhe em lume médio-alto. Corte o frango grelhado com manjericão e reserve. Misture os ingredientes do vinagrete balsâmico.

Prepare os legumes para a salada de pêssego e adicione a uma tigela grande.

Regue o molho por cima, misture e depois cubra com frango grelhado.

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