Fácil e rápida, vai adorar esta receita de Salada de Pistáchio e Courgette. Experimente!
#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!
Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀
Fácil e rápida, vai adorar esta receita de Salada de Pistáchio e Courgette. Experimente!
Ingredientes:
- 1 chávena de freekeh cru
- 2 1/2 chávena de caldo de legumes
- 1 courgette pequena, cortada no comprimento e fatiada
- 1/4 chávena de pistachio torrado picado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
- Sal e pimenta
- rodelas de limão, para servir (opcional)
Preparação:
Leve o freekeh e o caldo para ferver numa panela média. Reduza o lume, tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos, até ficar macio. Drene qualquer excesso de líquido, se necessário.
Transfira o freekeh para uma tigela grande e misture com a courgette, o pistachio e a salsa. Junte o azeite e o sumo de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
⚡ Sirva com rodelas de limão, se usar.
⚡ A receita de Salada de Pistáchio e Courgette já está na app Clevermeals, assim como centenas de outras receitas de inspiração saudável.
Dica
As ferramentas digitais Clevermeals – Livro De Receitas Digital, Plano Semanal Automático e a Lista de Compras Inteligente foram desenhadas para organizar a sua alimentação de forma inteligente e sustentável.
Registe-se e junte-se aos milhares de utilizadores Clevermeals que já poupam tempo e reduzem o desperdício. Vai ver que a sua carteira e o ambiente agradecem!