#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, este mês trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Fácil e rápida esta é uma salada que não vai poder deixar de experimentar, prepare com antecedência e leve consigo para a praia. Aproveite!

Ingredientes:

  • 3 chávenas de legumes crocantes e picados
  • 1/2 chávena de queijo feta
  • 2 cebolinhas, em fatias finas
  • 1/3 de chávena de sementes de girassol bem torradas
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pó de chili
  • Pimenta preta, a gosto
  • 1 a 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca em fatias finas

Preparação:

Misture os legumes, queijo feta, cebolinha, sementes e hortelã numa tigela média. Bata o sumo de limão, o azeite, o sal, o tempero e a pimenta num prato pequeno e despeje sobre os legumes, mexendo uniformemente. Ajuste com mais sal ou pimenta, conforme necessário. Por fim, decore com hortelã.

Saiba mais em https://smittenkitchen.com/2012/06/chopped-salad-with-feta-lime-and-mint/

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