Salada de Rabanetes com Molho de Laranja e Caril

#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

O sumo de laranja e o caril em pó combinam na perfeição para esta Salada de Rabanetes com Molho de Laranja e Caril. Spicy and fresh! Serve quatro pessoas.

Ingredientes:

  • 3 laranjas
  • 14 gr de azeite
  • 2 gr de caril em pó
  • 232 gr de rabanete
  • 243 gr de queijo feta
  • 4 gr de hortelã

Preparação:

  1. Numa panela pequena leve o sumo de laranja (1 chávena) a ferver por cerca de 20-25 minutos ou até reduzir até 1/4 de chávena. Retire do lume para arrefecer.
  2. Junte o azeite (1 colher de sopa) e o caril em pó (1/2 colher de chá ou a gosto) ao sumo de laranja, adicionando sal a gosto.
  3. Envolva os rabanetes (2 chávenas) no molho, polvilhe com o queijo feta (1 chávena) ralado e a hortelã (2 colheres de sopa) picada.

💡 Dica: Experimente adicionar a raspa de uma laranja a gosto.

Saiba mais em https://food52.com/recipes/6664-radish-salad-with-curry-orange-dressing

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