#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Para hoje propomos uma viagem ao Mediterrâneo, com esta Salada de Sabores Gregos para quatro pessoas.

Ingredientes:

  • 1/2 cebola roxa
  • 1/4 chávena (60ml) de vinagre de vinho tinto
  • 340 g de tomate
  • 340 g de pepino
  • 1/4 chávena (40 gr) de azeitonas pretas
  • 1/2 chávena (120 ml) de azeite extra virgem
  • Sal
  • Orégãos secos
  • 115 g de queijo feta

Preparação:

  1. Numa tigela pequena, misture a cebola com o vinagre e deixe de molho 15 minutos enquanto prepara os outros ingredientes. Terminado o tempo, escorra as cebolas, reservando o vinagre.
  2. Numa tigela grande, misture o tomate cortado em pedaços, o pepino cortado em fatias, as azeitonas, a cebola, o azeite e 2 colheres de sopa (30 ml) do vinagre que sobrou da cebola em conserva rápida.
  3. Tempere com sal e orégãos e misture delicadamente.
  4. Corte o queijo feta em fatias, coloque por cima da salada, polvilhe depois com orégãos e finalize com o azeite.

💡 Dica: Experimente com vários tipos de tomate e deixe ficar um pouco da casca no pepino, para aumentar a variedade de sabores e texturas.

Saiba mais em https://www.seriouseats.com/recipes/2017/08/the-best-greek-salad-tomato-feta-summer-recipe.html

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