Salada de Tomate e Pepino

#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Deliciosa e fácil de preparar, vai adorar experimentar esta receita durante o verão. Aproveite!

Ingredientes:

Salada:

1 abacate maduro, cortado ao meio, sem caroço e picado

Tomate maduro, cortado em fatias

Pepino, descascado e fatiado

3 colheres de sopa de funcho fresco picado

3 colheres de sopa de salsa fresca picada

Para o acompanhamento:

1 abacate maduro, cortado ao meio e sem caroço

2 colheres de sopa de sumo de limão

½ colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de azeite

sal, pimenta a gosto

Preparação:

Para fazer o molho para salada, amasse a polpa de abacate com um garfo. Adicione o sumo de limão, alho em pó, azeite e sal e pimenta a gosto e misture.

Numa tigela grande, misture o tomate, o pepino, o abacate picado, o funcho e a salsa.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva imediatamente.

Saiba mais em https://healthysubstitute.com/cucumber-tomato-salad-with-avocado-dressing

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