Salada Fresca e Crocante de Vegetais

#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu Verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de Verão.

Para contribuir para o seu Verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Esta receita é ideal para aqueles dias mais quentes de Verão. É uma Salada Fresca e Crocante de Vegetais com vinaigrette de limão para três pessoas.

Ingredientes:

  • 1 cenoura
  • 1 funcho
  • 4 abobrinhas
  • 4 rabanetes
  • 1 maçã
  • 1 beterraba
  • 3 gr de hortelã
  • 5 gr de manjericão
  • 54 gr de azeite
  • 1 limão
  • 1 pimentão vermelho

Preparação:

  1. Numa tigela com água gelada, coloque a cenoura (picada em juiana), o funcho (fatias finas), a abobrinha (fatias finas) e a maçã (fatias finas). Deixe ficar por 5-10 minutos e depois escorra, secando bem com papel de cozinha.
  2. Entretanto, prepare o molho com o azeite (4 colheres de sopa), a raspas e o sumo de meio limão, e ainda um pimentão vermelho picado (sem sementes).
  3. Junte a beterraba (fatias finas), o manjericão (picado), a hortelã (picada), sal e pimenta a gosto na tigela com os vegetais.
  4. Regue com o molho, misture bem e sirva.

💡 Dica: Pode juntar pêra e pêssego para uma combinação frutada.

Saiba mais em https://paleogrubs.com/crudo-salad

#clevermeals
@clevermeals.co
www.clevermeals.co
Discover Healthy. Get Clever!