#summersalad: frescas e leves, as saladas são a base saudável do seu verão!

Sol, calor e ar livre, são segredos da felicidade de verão ☀️

Para contribuir para o seu verão saudável, trazemos-lhe todos os dias uma salada inspiradora.

Fácil e rápida, esta receita é uma opção excelente para fazer quando estiver com menos tempo para cozinhar. Experimente! 💚

Ingredientes:

  • 1 grande molho de couve
  • 1 dente de alho muito pequeno
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão
  • 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • Pimenta preta moída fresca
  • Pão caseiro (opcional)

Preparação:

Lave e seque a couve. De seguida, desenforme e pique as folhas da couve.
Descasque e pique o dente de alho. Polvilhe com sal e, de seguida, segure a ponta da faca, raspe a ponta afiada da lâmina sobre o alho picado, segurando a faca e amassando o alho numa pasta.

Coloque a pasta numa tigela média. Adicione o azeite, o sumo de limão, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta moída e misture bem. Adicione o queijo parmesão e mexa para combinar.

Misture o molho com as folhas de couve. Sirva coberto com raspas de limão (e queijo parmesão adicional, se desejado). Se desejar, sirva com croutons caseiros.

Saiba mais em https://www.acouplecooks.com/tuscan-raw-kale-salad/

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