Fácil e rápida, esta receita de Salada Kale é uma opção excelente para fazer quando estiver com menos tempo para cozinhar. Experimente!
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Fácil e rápida, esta receita de Salada Kale é uma opção excelente para fazer quando estiver com menos tempo para cozinhar. Experimente!
Ingredientes:
- 1 grande molho de couve
- 1 dente de alho muito pequeno
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 limão
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Pimenta preta moída fresca
- Pão caseiro (opcional)
Preparação:
Lave e seque a couve. De seguida, desenforme e pique as folhas da couve.
Descasque e pique o dente de alho. Polvilhe com sal e, de seguida, segure a ponta da faca, raspe a ponta afiada da lâmina sobre o alho picado, segurando a faca e amassando o alho numa pasta.
Coloque a pasta numa tigela média. Adicione o azeite, o sumo de limão, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta moída e misture bem. Adicione o queijo parmesão e mexa para combinar.
Misture o molho com as folhas de couve. Sirva coberto com raspas de limão (e queijo parmesão adicional, se desejado). Se desejar, sirva com croutons caseiros.
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