Com fruta, frango, legumes ou ovos, as saladas de Verão são uma escolha saudável para os dias quentes. Veja como fazer saladas frias, leves e perfeitas.

Os dias de calor pedem receitas de saladas de Verão frescas, por isso, a coleção de receitas de hoje é dedicada a 5 opções saudáveis de saladas frias deliciosas.

Nesta estação quente, não apetecem pratos pesados e calóricos e por isso, nada melhor que juntar alguns ingredientes para uma salada fria saborosa, refrescante e nutritiva.

Se acha que comer saladas, é uma refeição, sem graça e aborrecida, é porque nunca provou uma combinação de outro mundo.

Deixe de lado a tradicional salada de folhas de alface e invista em pratos saudáveis, repletos de nutrientes que além de serem práticos, também são rápidos de preparar.

Saladas Frias

Com a chegada do Verão chega também a vontade de comer refeições mais frescas e as saladas frias a solução.

As saladas começam a ganhar terreno, mas por vezes, falta-nos imaginação para preparar aquela salada rica em nutrientes e que nos deixe saciados.

A salada é um tipo de prato muito versátil. Além da imensa variedade de receitas e ingredientes, são repletas de sabor e são indicada para quem está de dieta ou para quem procura manter uma alimentação saudável.

Outro vantagem da salada é a rapidez e a praticidade. Montar um prato de salada elaborado não necessita de qualquer experiência na cozinha e a sua preparação requer apenas poucos minutos.

Pode prepará-las no próprio dia, mas se não tiver tempo, pode guardá-las numa embalagem ou frasco de vidro sem tempero e temperá-las apenas na hora de consumir.

Aguentam perfeitamente se forem guardadas no frigorífico e mantêm todos os nutrientes.

Existem receitas de saladas frias simples e outras mais complexas. Ainda assim, todas são interessantes para rechear as suas refeições com proteína, frutas e legumes deliciosos.

As saladas frias podem ser o maior aliado na preparação de refeições simples, rápidas, leves e fáceis de levar para o trabalho ou para a praia.

Além de nutritivas, são geralmente ricas em água e fibras, que promovem a saciedade.

Porque não aproveitar as sobras do jantar para preparar a sua salada para o almoço?

Comece por escolher a base: massa, alface ou arroz? Depois é só definir os ingredientes e dispô-los por camadas.

No fim, acrescente o molho a gosto e está pronta!

Já está convencida em preparar uma refeição à base de salada? Veja como começar com os ingredientes básicos que propomos.

Ingredientes Básicos Para Fazer Uma Salada de Verão

Os ingredientes básicos desta salada são incrivelmente flexíveis.

Portanto, sinta-se à vontade para usar os seus ingredientes preferidos, ou o que tiver no frigorifico.

Ingredientes Salada

Verduras frescas

Escolha verduras frescas, como a rúcula, ou qualquer outro tipo de verdura mista para esta salada.

Pepino

O pepino é um ingrediente repleto de nutrientes e dá um sabor único e delicioso à salada. Além disso, é um legume pouquíssimo calórico ideal para quem perder peso.

Cebola Roxa

Adicione algumas cebolas roxas frescas em fatias finas às suas saladas. Para amenizar o sabor das cebolas, pode enxaguá-las rapidamente em água antes de adicioná-las à salada.

Se não for fã do sabor das cebolas, pode optar por chalotas fatiadas como uma alternativa mais suave.

Nozes e Sementes

Sinta-se à vontade para adicionar nozes ou sementes para tornar esta salada um pouco mais crocante e com proteína!

Pinhões, sementes de girassol, amêndoas torradas, nozes, pistácios ou quaisquer outras sementes também são opções deliciosas para combinar nas suas saladas frias.

Agora que já conhece quais os ingredientes básicos para compor a  sua salada, descubra como preparar um molho rápido e delicioso para temperar a sua salada de Verão.

Ingredientes Para Molho de Salada de Verão

Este molho de salada é prático e muito fácil de preparar, basicamente é só misturar alguns ingredientes e fica pronto em minutos.

Molho Salada

Para a preparação deste molho irá precisar dos seguintes ingredientes:

Azeite: 

Recomendamos o uso de azeite extra virgem de boa qualidade nas receitas de molhos para salada, pois seu sabor irá certamente brilhar.

Sumo de Limão ou Vinagre

Utilize sumo de limão espremido na hora para preparar este molho. Se não tiver nenhum limão fresco à mão, pode substituir por vinagre de vinho tinto.

Mostarda Dijon

Uma colher de mostarda dijon neste molho de salada e adiciona um toque subtil que irá intensificar os sabores. Não se preocupe, porque não vai sentir o sabor da mostarda.

Alho

Utilize alho fresco picado neste molho, ou pode adicionar alho em pó, se preferir.

Sal e Pimenta-do-Reino

Finalmente, tempere com sal fino e pimenta-do-reino para acabar de temperar o molho.

Além dos ingredientes básicos que já falámos, existem suplementos e variações extras que pode adicionar nesta salada.

Veja as nossas sugestões e personalize a sua salada de verão.

Extras Opcionais Para Salada de Verão

Qualquer proteína é válida, desde que seja da sua preferência. Veja as nossas sugestões e personalize as suas saladas de Verão.

Salada com molho

Proteína

Frango, peru, camarão, salmão ou tofu são algumas das proteínas extra que pode adicionar na sua salada.

Queijo

Existem uma variedade de queijos como o parmesão ralado, cabra, feta, gorgonzola ou a burrata que são excelentes ingredientes para serem adicionados nesta salada também.

Vegetais

Além dos pepinos fatiados, fique à vontade para adicionar outros vegetais frescos da sua preferência, como o pimento, a cenoura, o rabanete, aipo, milho, entre outros.

Conservas

Sinta-se à vontade para adicionar os seus pickles favoritos, como pimentos vermelhos assados, alcachofras marinadas ou azeitonas.

Tomates

Adicione tomates frescos ou secos, qualquer um dos dois, são uma combinação deliciosa nesta salada.

Feijão

Por fim, para uma proteína extra, adicione as suas leguminosas preferidas: feijão, grão de bico, lentilhas, feijão branco ou feijão vermelho.

Veja nossas sugestões de saladas de Verão que vão deixar a sua refeição mais leve e saborosa durante os dias quentes.

Inspiração Clevermeals

Desde as opções simples para sair da rotina, como outras mais elaboradas, ideais para ocasiões especiais garantimos que todas elas são deliciosas e refrescantes.

Na Clevermeals somos seguidores absolutos destes pratos frescos e também saudáveis, por isso reunimos para si, 5 saladas de Verão que não podem faltar no seu menu.

Salada de Frango Grelhado com Morangos de Country Living

Salada de Frango

Esta Salada de Frango Grelhado com Morangos é uma maneira fácil e saudável de combinar estes dois ingredientes improváveis.

O sabor clássico do frango, juntamente com o elemento doce dos morangos vão adicionar um sabor único, leve e fresco a esta refeição leve de Verão.

Salada de Grão com Funcho de Vanilla and Bean

Salada de Grão com Funcho

Para contribuir para o seu Verão saudável, nada como esta Salada de Grão com Funcho sem glúten, vegan e vegetariana.

Uma maneira deliciosa e gratificante de obter mais vegetais na sua dieta.

Sirva numa travessa grande, regada de sumo de limão e delicie-se com esta salada fria.

Salada de Melancia com Feta e Pepino de A Couple Cooks

Salada Melancia

Esta Salada de Melancia com Feta e Pepino combina com qualquer proteína que esteja na grelha.

O doce da melancia contrasta com o queijo feta salgado e o pepino. O manjericão fresco e as raspas de limão dão mais profundidade ao sabor.

Sirva numa travessa fria e acompanhe com uma limonada gelada, a combinação perfeita para um almoço de Verão.

Salada de Maçã e Rúcula com Nozes Pecã de Minimalist Baker

Salada de Maçã

Fresca, saudável, simples e para quatro pessoas. Prepare esta Salada de Maçã e Rúcula com Nozes Pecã, tempere com vinagrete de limão e ácer.

Uma receita diferente mas que vai resultar na perfeição nestes dias quentes e a melhor parte é que é extremamente fácil de confecionar.

Salada de Milho e Batata de Aberdeen´s Kitchen

Salada de Milho e batata

Esta clássica Salada de Milho e Batata não deixa de ser fresca e fácil de cozinhar.

Não é necessário cozer ou esmagar as batatas e o azeite em vez da maionese vai ajudar na contagem das calorias.

Experimente esta receita que vai resultar na perfeição durante este dias quentes. Fácil e rápida de confecionar, ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha.

Delicie-se com estas 5 sugestões e não fique por aqui. Inspire-se na app com as dezenas de sugestões de receitas de saladas de verão que temos para si.

Resumindo…

Como vê, as saladas frias de Verão, estão repletas de nutrientes e são fáceis e rápidas de preparar.

Deixe de lado a tradicional salada de alface e tomate e invista nestas refeições leves e saudáveis, ideais para quem quer perder peso ou manter uma alimentação equilibrada.

São também uma ótima oportunidade para fazer experiências com toda a família.

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