Salmão Grelhado com Salada de Abacate

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à família inteira… 😀

Para o jantar de hoje a proposta é um bife de Salmão Grelhado com Salada de Abacate. Saudável e rápido!

Ingredientes:

Salada

  • 1 abacate cortado em cubos
  • 1/2 cebola roxa
  • 2 colheres de sopa (30 ml) de sumo de limão
  • 1 colher de sopa (15 ml) de azeite extra virgem
  • Sal marinho
  • Pimenta

Peixe

  • 1 bife de salmão
  • 1/2 colher de sopa (7,5 ml) de azeite extra virgem
  • Sal marinho
  • Pimenta

Preparação:

  1. Para fazer a salada de abacate, corte os abacates em cubos grandes.
  2. Coloque metade do abacate numa tigela e amasse usando um garfo. Adicione o restante abacate, a cebola roxa picada, o sumo de limão, o azeite, o sal e a pimenta a gosto. Misture tudo e coloque no frigorífico enquanto prepara o salmão.
  3. Tempere o salmão com sal e pimenta, e coloque numa frigideira com o azeite, pré-aquecida e bem quente.
  4. Sele o salmão por 4-5 minutos até que se solte facilmente do fundo. Vire e continue a selar por mais 3-4 minutos até que se solte novamente.
  5. Sirva o salmão com a salada de abacate preparada.

💡 Dica: Ao servir, acrescente umas fatias de limão ou lima para quem quiser temperar com sabores cítricos. A salada de abacate pode ser guardada por dois dias no frigorífico.

Saiba mais em https://ketodietapp.com/Blog/lchf/pan-seared-salmon-with-chunky-avocado-salad

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