#testemunho: Simpática, terapeuta de medicina tradicional chinesa e apaixonada por alimentação saudável, a Sara Oliveira é a autora do projeto @nemacreditoqueesaudavel 
Conhece a Sara e o seu lifestyle plant-based.
Qual é a tribo alimentar com que mais te identificas?
Não sinto que me possa identificar a 100% com alguma tribo, faço uma alimentação que se encaixa comigo e na minha vida, mas diria que a mais próxima seria a vegetariana que já faço há 20 anos.
O que é que mais te inspira no lifestyle plant-based?
Primeiramente o facto de ser livre de proteínas de origem animal e bastante mais sustentável em termos ambientais e depois a variedade incrível de cores, texturas e sabores que conseguimos ter com uma alimentação assim.
Quais foram os principais desafios na adoção de um lifestyle plant-based?
Há 20 anos atrás os desafios eram muitos, a começar pela escassez de produtos no mercado e pela falta de conhecimento que havia e que acabava por gerar crítica por parte dos outros. Hoje parece-me bem mais fácil.
O que recomendarias a quem quer começar um lifestyle plant-based?
Sugiro que perceba exatamente quais as necessidades do seu corpo para que possa fazer uma transição o mais suave e saudável possível.
É bom ler bastante mas também pode ser interessante procurar a ajuda de um profissional para isso.
A fase de transição é muito importante, e nem todos têm a mesma velocidade, por isso é importante ter espaço para se adaptar e ir ao seu ritmo, qualquer mudança, mesmo que pequena, é importante.
O que mudou em ti por causa do lifestyle plant-based?
Já foi há muito tempo e comecei ainda adolescente, por isso cresci já com este tipo de alimentação. É difícil saber o que mudou.
Na Clevermeals acreditamos que nunca houve um momento em que o que comemos dissesse tanto sobre quem somos, sobre o nosso ponto de vista ecológico, ético e até sobre o nosso lifestyle.
Acho que sempre foi bastante perceptível que a alimentação nos influencia grandemente, no entanto acho que nunca se percebeu tão bem como hoje que o impacto da alimentação não é apenas a nível pessoal, está para além do indivíduo, as nossas escolhas alimentares influenciam a nossa vida, a da nossa comunidade e a saúde do nosso planeta.
O que inspira a tua vida? O que inspirou o projeto Nem Acredito que é Saudável?
O Nem Acredito que é Saudável nasceu como uma brincadeira para partilhar receitas saudáveis e vegetarianas que partilhava em consultório com os meus pacientes. Acabou por crescer e evoluir.
Quais são as 3 coisas que não podem faltar na tua vida?
Não tenho coisas indispensáveis na minha vida, tenho pessoas indispensáveis na minha vida.
Se o Planeta pudesse falar, o que nos diria?
Pediria ajuda.
Como devemos descrever a Sara?
A Sara é terapeuta de medicina tradicional chinesa e blogger de cozinha vegetariana e saudável.
Uma das coisas que mais gosto de fazer é ir para a cozinha e experimentar todas as ideias que constantemente surgem na minha cabeça, adoro o processo criativo.
Através do blogue posso passar a minha experiência e ajudar as pessoas a adoptar novos hábitos alimentares, assim como um estilo de vida mais sustentável e isso é algo que me preenche imenso.
Discover Healthy. Get Clever!
