Scones Keto de Queijo e Presunto

#snacks: prontos para levar, são fáceis, saudáveis e garantem energia todo o dia!

Sabemos que os seus dias são agitados, por isso queremos sempre que tenha alternativas saudáveis e saborosas para um lanche a qualquer hora do dia, para si ou para toda a família… 😀

Para hoje propomos um snack de sabores salgados, rápido e simples de fazer. Pré-aqueça o forno e prepare estes Scones Keto de Queijo e Presunto. Dá para 12 porções.

Ingredientes:

  • 190 gr de farinha de amêndoa
  • 30 gr de farinha de coco
  • 10 gr de fermento em pó
  • 230 gr de queijo cheddar
  • 100 gr de presunto
  • 12 gr de cebolinho
  • 120 gr de ovo
  • 30 gr de manteiga

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 160º C e forre um tabuleiro com papel de ir ao forno.
  2. Numa tigela grande, adicione a farinha de amêndoa (2 chávenas), a farinha de coco (1/4 chávena), o fermento (2 colheres de chá), e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo.
  3. Adicione o queijo cheddar ralado (1 chávena), o presunto (1/3 chávena) picado e o cebolinho (2 colheres de sopa). Misture tudo muito bem.
  4. Adicione dois ovos grandes e a manteiga derretida (2 colheres de sopa). Misture tudo até obter uma massa pegajosa.
  5. Coloque uma folha de papel vegetal na bancada, despeje a mistura e amasse para formar um disco de 20-22 cm de diâmetro. Corte em 12 fatias triangulares como se fosse uma pizza.
  6. Com cuidado (com ajuda de uma espátula fina), mova os triângulos para o tabuleiro e deixe espaço entre cada um.
  7. Leve ao forno por 15-20 minutos até dourarem levemente e ficarem firmes ao toque.
  8. Depois deixe arrefecer por 10 minutos e aprecie os seus scones salgados.

💡 Dica: Pique bem o presunto para ficar bem distribuído pelos scones.

Saiba mais em https://www.myketokitchen.com/keto-recipes/keto-ham-cheddar-scones/

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