Sopa Rápida de Noodles

#sopa: leves ou robustas, as sopas são um dos truques da alimentação saudável! 💚

Sopas rápidas, versáteis e nutritivas garantem aquele aconchego e conforto que queremos sentir no outono 🍁

Para contribuir para o seu outono saudável, trazemos-lhe todos os dias uma sopa super inspiradora!

Esta Sopa Rápida de Noodles traz-lhe conforto numa taça. Com os temperos certos, parece saber a frango sem ter este ingrediente. Surpreenda-se!

Ingredientes:

  • 150 gr de cebola
  • 100 gr de aipo
  • 130 gr de cenouras
  • 1,5 litros de caldo de legumes
  • 5 ml de molho de soja
  • 2,5 gr de manjerona seca
  • 2,5 gr de sálvia seca
  • 1,5 gr de tomilho seco
  • 350 gr de massa integral

Preparação:

  1. Prepare os ingredientes. Corte a cebola, o aipo e as cenouras em cubos.
  2. Junte todos os ingredientes, à excepção da massa, numa caçarola em lume alto e tempere com sal e pimenta.
  3. Deixe ferver, e assim que levantar fervura, reduza o lume e deixe cozinhar por mais 20 mins.
  4. Acrescente agora a massa e deixe voltar a ferver, cerca de 10 mins até estar cozida.

💡 Dica: Pode substituir o molho de soja por molho tamari com pouco sódio.

Saiba mais http://www.forksoverknives.com/recipes/vegan-soups-stews/quick-easy-vegan-noodle-soup/

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