A tâmara é uma fruta exótica, rica em nutrientes e que pode trazer vários benefícios para a sua saúde. Fique a saber mais sobre este ingrediente da estação.
Adocicadas, saborosas e saudáveis, a tâmara pode ser uma excelente opção como snack a meio da tarde. É uma grande fonte de energia e é rica em fibras.
Pode ser consumida fresca ou na sua versão seca, que é a mais facilmente encontrada em Portugal.
Embora ninguém saiba exatamente a origem das tamareiras, acredita-se que sejam originária do Norte de África.
A tâmara é uma fruta com uma boa quantidade de diversas vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ser rica em fibras alimentares.
Estes nutrientes são responsáveis pelos benefícios que o consumo de tâmara pode trazer para a saúde e para uma dieta equilibrada.
No entanto, da mesma forma que ocorre com outros frutos secos, devemos ter cuidado com a quantidade de calorias, que ficam mais concentradas.
Os benefícios da tâmara tornam-na um alimento muito saudável, além de ser apreciada na cozinha pelo seu delicioso sabor, é uma fruta substituta natural do caramelo.
Descubra os benefícios da tâmara e por que é uma boa ideia adicionar esta fruta ao seu plano alimentar.
Benefícios Da Tâmara
De seguida, fique a conhecer os benefícios deste ingrediente da estação.
Fonte De Fibras
A presença de quase 7gr de fibra em cada porção de 100 gr de tâmara é uma boa razão para elegê-la como uma das suas fontes de fibra.
A fibras podem auxiliar a saúde digestiva, impedindo a obstipação e promovendo movimentos intestinais regulares, o que contribui para a formação de fezes.
Além disso, a fibra presente nas tâmaras pode ser benéfica para o controle do açúcar no sangue, pois retarda a digestão e ajuda a evitar que os níveis de açúcar no sangue subam muito rapidamente depois de comer.
Ação Antioxidante
A tâmara também é rica em antioxidantes que protegem as células dos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar reações prejudiciais no corpo e levar a doenças.
Em comparação com outros tipos de frutas semelhantes, como os figos e ameixas secas, as tâmaras secas têm maior quantidade de antioxidantes.
Fornece Energia
As tâmaras são ricas em açúcares naturais e fibras, tornando-as numa excelente opção de lanche, desde que em pequenas quantidades.
Assim, consumir tâmaras pode ajudar a manter os níveis de energia durante o dia, e são também uma excelente snack para consumir no pré-treino.
Saúde Cardiovascular
Os benefícios da tâmara na redução das taxas de colesterol contribuem para a prevenção das doenças cardiovasculares.
Além disso, a fruta é uma excelente fonte de potássio, que mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos e assim ajuda a reduzir a pressão arterial.
Fortalece Os Ossos
As quantidades significativas de cálcio encontrados na tâmara contribuem para a melhora da densidade óssea, reduzindo assim as hipóteses de fraturas e de doenças como a osteoporose.
Como Substituir Açúcar Por Tâmaras?
As tâmaras costumam ser vendidas secas e sem caroço, pois facilita a sua conservação. Cada fruta seca e sem caroço pesa cerca de 24 g.
Por ser uma fruta muito doce, conhecida como substituta do caramelo, a tâmara seca pode ser usada no lugar do açúcar refinado como um adoçante natural para preparar bolos, doces, tortas e diversas sobremesas.
Além disso, a tâmara pode ser acrescentada em sumos de frutas, num mix de saladas de folha verdes e pode ser uma excelente opção de lanche quando combinada com outros frutos secos.
Informação Nutricional Tâmara
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100gr de tâmaras.
Riscos
Devido ao seu teor em carboidratos, pessoas com diabetes devem consumi-la com cuidado e de acordo com orientação médica ou do nutricionista.
Inspiração Clevermeals: Tâmara
Agora que já tem presente todos os benefícios da tâmara, está na hora de conhecer todas as receitas que pode fazer com esta fruta da época.
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Resumindo…
A tâmara pode ser facilmente incorporada numa variedade de sobremesas, saladas e sumos que vão contribuir para a sua saúde, incluindo mais energia, fonte de fibra e ação antioxidante. Por este motivo e por serem tão deliciosas, inclua esta super fruta na sua dieta e veja os benefícios que pode fazer por si.
Se quiser saber mais sobre outros ingredientes do tempo frio de Outono, conheça o nosso Guia da Alimentação Sazonal – Outono.
Para ficar a conhecer mais receitas com este ingrediente da estação, leia o nosso artigo, Papas de Frutos Secos com Bananas Caramelizadas.
Aproveite o Outono para conhecer as nossas sugestões, leia o artigo Receitas Saudáveis.
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