Torradas Francesas Recheadas com Banana

#superbreakfast: o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia!

Andamos nas redes à procura de pequenos-almoços inspiradores, que nos façam começar bem o dia.

Todos lá em casa vão querer repetir! Estas Torradas Francesas Recheadas com Banana são perfeitas para começar a sua manhã em família.

Ingredientes:

  • 100 gr de ovo
  • 120 ml de leite magro
  • 2,5 ml de extrato de baunilha
  • 1 gr de canela em pó
  • 200 gr de pão
  • 170 gr de banana
  • 15 ml de xarope de ácer

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 220º C. Forre um tabuleiro com papel de alumínio untado.
  2. Numa tigela rasa, coloque os ovos (#2), o leite (1/2 chávena), o extrato de baunilha (1/2 colher de chá) e a canela a gosto. Misture tudo muito bem com uma varinha de arames.
  3. Corte quatro fatias de pão com 2,5 a 3 cm (é necessário que tenha espessura significativa) e com a faca abra um bolso em cada fatia. Encha esse bolso com a banana (3/4 de chávena) cortada em fatias finas.
  4. Mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos, cobrindo os dois lados de cada fatia.
  5. Coloque no tabuleiro e leve ao forno por 10 a 12 minuto ou até dourar, virando uma vez.
  6. Retire do forno, regue as fatias de pão com o xarope de ácer (1 colher de sopa) e deixe arrefecer um pouco antes de servir.

💡 Dica: Experimente juntar também umas fatias de morango finas.

Saiba mais em http://www.eatingwell.com/recipe/270189/banana-stuffed-french-toast/

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