Tortilla de Feijão e Cebolinha

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Fácil e rápida, vai adorar esta receita de Tortilla de Feijão e Cebolinha. Experimente!

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 cebolinhas
  • Sal e Pimenta
  • 1 tortilha de trigo integral
  • 2/3 chávena de feijão frito

Preparação:

Numa frigideira média em lume médio, aqueça o azeite. Adicione as claras de cebolinha, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até que as claras estejam começando a dourar, 2 minutos.

Adicione as cebolinhas e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do lume. Espalhe feijão frito sobre metade da tortilha e cubra com a cebolinha cozida. Dobre a tortilha.

Volte a frigideira para o lume médio-baixo e coloque a tortilha recheada na frigideira. Cozinhe até que o feijão esteja bem aquecido e a tortilha esteja dourada em ambos os lados, 3 minutos de cada lado.

Saiba mais em https://www.self.com/recipe/refried-bean-and-scallion-tortilla

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