Tostas de Camarão

#quickandeasy: refeições fáceis, saudáveis e em tempo recorde!

Como sabemos que tem pouco tempo mas não abdica do que é saudável, damos a volta ao mundo à procura de receitas super fáceis, rápidas e nutritivas para a alimentar a si ou à familia inteira… 😀

Combine estas tostas com tomate cherry e cogumelos para um prato colorido e completo.

Ingredientes:

  • 400g de camarão
  • 3 colheres de sopa de molho picante de vinagre
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 8 fatias de pão integral
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho, cortado ao meio
  • 1 chávena de rúcula
  • 1/4 colher de chá de pimenta

Preparação:

Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione o camarão à frigideira; cozinhe por 4 minutos ou até terminar, mexendo ocasionalmente. Misture o molho de churrasco; cozinhe 30 segundos. Polvilhe a mistura de camarão uniformemente com sal.

Pincele as fatias de pão uniformemente com 1 1/2 colheres de sopa de azeite. Grelhe 1 minuto de cada lado ou até tostar. Esfregue as fatias de torrada com os lados cortados do alho.

Misture a rúcula com o restante de 1 1/2 colher de chá de azeita. Junte uniformemente a rúcula e o camarão com as torradas. Polvilhe uniformemente com pimenta

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