Waffles Paleo de Batata Doce

#superbreakfast: o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia!

Andamos nas redes à procura de pequenos-almoços inspiradores, que nos façam começar bem o dia.

Com poucos ingredientes e apenas uma tigela, vai ser um prazer preparar estes Waffles de Batata Doce Paleo… vai adorar!

Ingredientes:

  • 470 grs de batata doce
  • 4 ovos
  • 20 grs de cebolinho
  • 25 grs de farinha de coco
  • 5 grs de alho em pó

Preparação:

  1. Comece por ralar a batata doce, retire o excesso de líquido apertando-a e coloque numa tigela.
  2. Acrescente os ovos, o cebolinho picado, a farinha de coco, o alho em pó e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
  3. Unte a grelha da sua máquina de waffles.
  4. Assim que estiver quente, deite uma porção de massa e quando estiver dourada dos dois lados retire.
  5. Continue até acabar o preparado. Deve fazer cerca de 4 waffles.

💡 Dica: Estes waffles aguentam bem uns dias no frigorífico. Pode aumentar a receita, fazer a mais e depois de manhã, basta aquecê-los e deliciar-se.

Saiba mais em https://www.asaucykitchen.com/paleo-sweet-potato-waffles/

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