Zero Desperdício: Cozinha

#lifestyle: saudável, ético e amigo do planeta 🌎

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A necessidade de reduzirmos a nossa pegada ecológica é urgente, como tal hoje falamos-lhe de 4 dicas que pode adotar já para uma cozinha com menos desperdício.

Todos nós precisamos comer e é quase impossível manter a sua cozinha livre de resíduos quando praticamente todos os produtos do supermercado são embalados em plástico. No entanto, uma maneira fácil de evitar o excesso de embalagens na sua cozinha é comprar produtos a granel.

Na maior parte das grandes cidades, já existem lojas que contribuem para a redução do desperdício e, como tal, para a sustentabilidade do planeta. Ao comprar a granel, os produtos básicos para rechear a sua despensa, a quantidade de embalagens é reduzida, bem como o número de idas ao supermercado, economizando emissões de CO2 nas viagens de transporte.

As embalagens reutilizáveis ​​de alimentos, foram criadas para eliminar o desperdício de plástico adicional e fornecer uma alternativa natural para embalagens plásticas para armazenamento de alimentos. O papel de silicone para forno é outra boa opção para substituir itens descartáveis, como papel manteiga e papel de alumínio.

Para minimizar o desperdício de alimentos, organizar a sua despensa é o primeiro lugar para começar. Deve ser um projeto contínuo onde basta planear as refeições em torno dos ingredientes que já tem disponíveis, ajudando a evitar o desperdício e garantindo que a comida nunca se estraga.

Dicas para a Cozinha

  • Produtos de limpeza caseiros

Pode aventurar-se fazer os seus próprios produtos de limpeza, minimizando assim a quantidade de embalagens descartáveis. Além disso, reduz a quantidade de produtos químicos nocivos em sua casa. É uma dica amiga do ambiente e da sua casa!

  • Usar todo o produto

Embora a maior parte das pessoas não faça reaproveitamento de todos os alimentos, alguns “desperdícios” podem ser comidos. Por exemplo, os topos da cenoura podem ser usados ​​para fazer pesto, as folhas dos brócolos podem ser usados na salada e as cascas de batata podem ser usadas para fazer chips caseiras. São saborosas e sustentáveis!

  • Alternativas ao leite

Produtos como o leite de aveia, o leite de amêndoa e o leite de coco, podem ser boas alternativas ao leite de vaca. Experimente demolhar estes produtos secos em água e depois levar ao liquidificador com uma pitada de sal e uma tâmara para adoçar. Crie as suas próprias alternativas ao leite e eliminar completamente os resíduos das embalagens!

  • Adubo orgânico e compostagem

A compostagem de resíduos alimentares não precisa de ser reservada apenas para quem tem uma horta. Adubo orgânico e compostagem podem ser praticados em casa ou num apartamento, desde que tenha um canteiro com terra e um recipiente fechado onde colocar os resíduos alimentares orgânicos.

Resumindo…

Se pretendemos enfrentar o impacto destrutivo das mudanças climáticas, o desperdício zero e uma economia mais circular apresentam-se como as opções mais sensatas e sustentáveis.

Minimizar o desperdício de alimentos na cozinha e organizar a sua despensa é o primeiro passo para uma alimentação sustentável e amiga do ambiente. Adote estas quatros dicas e tenha uma cozinha com menos desperdício!

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